Descripción
Origen Los Chacayes Vista Flores.
Altitud 1320 msnm.
Suelo: Franco con abundante presencia de carbonato de calcio, de tipo coluvial.
Año de plantación: 2005.
Sistema de conducción: Espaldero Alto.
Manejo del cultivo: Orgánico desde hace 5 años, sustentable.
Fecha de cosecha: Finales de febrero.
Fermentación: en tanques de Mampostería, maceración prefermentativa 3 días, fermentación 8 días, maceración posfermentativa 3 días.
Guarda: 8 meses en roble francés.
Guarda en botella: 12 meses.
Datos analíticos:
Notas de cata Vista, de color rojo suave y brillante. Nariz, de carácter frutal donde se destacan notas de frutillas y frutas rojas, fresco. Boca, de entrada fresca y sedosa con carácter frutal es redondo por sus taninos dulces y de final Largo
