Descripción
FICHA TÉCNICA
Presenta un color violeta con reflejos azules. Nariz muy intensa y fresca, floral con frutos rojos y un toque de pimienta y eucalipto. Su boca es fresca jugosa y afrutada con taninos suaves y marcada acidez.
CATEGORÍA Vinos
PRODUCTOR Mundo Revés
TIPO Tinto
VARIEDAD Bonarda
VOLUMEN 750 ml
CORTE 100% Bonarda
ALCOHOL 12,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO Se hace en piletas de concreto para preservar la frescura y la fruta. Se deja en vino sobre borras finas, haciendo battonages por mes para terminar de darle volumen a la boca y elegancia a los taninos.
ELABORACIÓN Cosecha manual en cajas de 20 kilos. La vinificación se hace en piletas de concreto, con pigeages y remontages. La extracción suave pero larga (30 días) de los polifenoles le da a este vino su amable estructura.
ENÓLOGO Quentin Pommier
PAÍS Argentina
