Color amarillo claro con tonos verdosos. En nariz es fresco, aromático y frutado que recuerda a la uva Torrontés que le dio origen. Presenta también notas de cítricos, flores y durazno blanco. En boca es fresco, equilibrado, de largo y armónico final.
CATEGORÍA Vinos
PRODUCTOR Finca Las Nubes | José L Mounier
TIPO Blanco
VARIEDAD Torrontés
VOLUMEN 750 ml
CORTE 100% Torrontés
ALCOHOL 13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN Alto Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.) 1850
ELABORACIÓN
Fermentación: Se lleva a cabo con levaduras seleccionadas y temperatura controlada a 15° 17° C Esta dura aproximadamente 20 días. Terminada la fermentación se realizan las correcciones necesarias, desborres, etc y se deja cierto tiempo sobre las borras finas para permitir cierta autoclarificación por acción del frío natural del invierno, además de lograr en boca más volumen y graso.
