Descripción
Crianza: 3 meses en contacto con roble francés, tostado medio, 4 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada.
Nota de Cata: De una una tonalidad rojo violácea intensa deja ver su juventud y vehemencia. Sus aromas de frutos rojos son frescos y profundos, con un sutil y delicado toque herbáceo. El paso por roble le aporta finas y delicadas notas de vainilla. Su paso por boca es placentero y fluye con desenfado y frescura hasta el final de boca.
Ficha Técnica
Marca Comercial: KILHIX Varietal: Cabernet Franc 100%
Producción: 5000 botellas
Sistema de conducción: Espaldero, cordón pitoneado Altitud: 900 MSNM
Fecha de Cosecha: Segunda quincena de Abril.
Elaboración: Tradicional en tanques de acero inoxidable, maceración fría prolongada, fermentación alcohólica controlada e inducida con levaduras específicas, fermentación malo láctica cumplida.
