Descripción
FICHA TÉCNICA
Es un vino dulce que seduce con intensos aromas a pomelo, ruda y maracuyá. En boca es su ave pero persistente. Posee un color sutil amarillo verdoso.
CATEGORÍA Vinos
PRODUCTOR Doña Paula
TIPO Blanco
VARIEDAD Sauvignon Blanc
VOLUMEN 750 ml
CORTE 100% Sauvignon Blanc
ALCOHOL 9,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN Finca El Alto, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.) 1050
ELABORACIÓN
La cosecha es temprana a principios de Febrero y se realiza manualmente, evitando la oxidación. Luego se procede al enfriado y un prensado suave. Se lleva a cabo una maceración pelicular con el fin de transferir carácter varietal del hollejo al mosto.
La fermentación alcohólica se realiza a bajas temperaturas, en tanques de acero inoxidable, para preservar los aromas primarios.
PAÍS Argentina
