LUGAR DE ELABORACIÓN La Consulta y Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.) 1330
CRIANZA / BARRICADO Aprox. 30% del corte 10 meses en barricas de roble. Origen roble: Francés y Americano 1º y 2º uso.
ELABORACIÓN Cosecha manual: Si. Fermentación: Guiada entre 26 y 28 grados. Maceración: Pre-fermentativa a 10 grados durante cuatro 72 hs. Tiempo total de maceración: 21 días. Clarificación: No. Filtración: Liviana.
