Descripción
FICHA TÉCNICA
Vino de color amarillo verdoso de tonalidad muy leve. Aromas frutales y florales de gran intensidad típico de las variedades que lo componen. La copa de New Age es una refrescante macedonia de frutos maduros y flores multicolores que nos recuerdan una mañana primaveral en la campiña. Equilibrada acidez, suave, dulce, chispeante y muy divertido.
CATEGORÍA Vinos
PRODUCTOR Bianchi
TIPO Blanco
VARIEDAD Blend
VOLUMEN 750 ml
CORTE Torrontés | Sauvignon Blanc
LUGAR DE ELABORACIÓN Finca Asti ubicada, Finca Doñas Elsa, Finca Las Paredes y San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.) 730 a 790
TEMPERATURA DE SERVICIO 5º a 8º C
ELABORACIÓN Cosecha manual. Molienda, enfriado de la vendimia, maceración en frío, escurrido estático y prensado neumático. Separación de las borras por decantación en frío, fermentación del mosto con siembra de levaduras seleccionadas. Centrifugado durante el proceso de fermentación dejando alrededor de 50 gramos de azúcar natural de la uva por litro y un chispeante natural de gas carbónico remanente producido en fermentación, cortes, estabilización y embotellado.
ENÓLOGO Silvio Alberto
PAÍS Argentina
